Мужчины обрабатывают тушку свиньи

Мужчины обрабатывают тушку свиньи во время Фестиваля мясников в с. Геча, (Берегивский район, Закарпатская обл.), в субботу, 31 января 2009 г. В этот день в фестивале приняли участие 6 команд: 4 от Закарпатья и 2 - из соседней Венгрии. Во время праздника, команды мясников, кроме ознакомления зрителей с народными традициями резания свиней и обжигания их соломой, также готовили венгерские национальные блюда из свинины, а именно - кровяную и печеночную колбасу, квашеную капусту с мясом, зельц, студень, копченое сало и колбаски, шкварки. Фото Яноша Немеша / УНИАН