Приготовление пельменей

FILE Женщина бросает в кастрюлю с кипящей водой пельмени, в Евпатории (Крым), в пятницу, 6 февраля 2009 г. Предположительно, родиной пельменей является Китай, где они назывались цзяо цзы. Оттуда блюдо распространилось в Россию, Среднюю Азию и Кавказ. Наиболее важным отличием пельменей от других подобных кулинарных изделий является толщина теста - оно должно быть очень тонким. А количество начинки в готовом продукте существенно превышает количество теста. Фото Алексея Сувирова / УНИАН