Приготовление мацы

FILE Работник мацепекарни ставит в печь мацу - пасхальный пресный пшеничный хлеб в виде очень тонких сухих коржей - единственный вид хлеба, разрешенный к употреблению в течение еврейского праздника Песах, в цеху мацепекарни в Днепропетровске, в понедельник, 2 марта 2009 г. Песах (Пасха) - центральный еврейский праздник в память об Исходе из Египта. Праздник начинается на 15-й день весеннего месяца нисан (март-апрель по Григорианскому календарю) и отмечается в течение 7 дней в Израиле и 8 - вне Израиля. Тора предписывает употребление мацы в Песах как напоминание о том, что во время Исхода израильтяне ”испекли... из теста, которое они вынесли из Египта, пресные лепешки, ибо оно еще не вскисло, потому что они выгнаны были из Египта и не могли медлить”. В 2009 г. евреи начали праздновать Песах 8 апреля. Фото Олега Ростовцева / УНИАН