Сочельник

Семья Садовьяков за праздничным столом в Сочельник (накануне Рождества), в с. Космач, Косовского р-на, Ивано-Франковской обл, в среду, 6 января в 2010 г. Сочельник (сочевник) - канун праздников Рождества Христова и Богоявления Господня. Название происходит от слова ”сочиво” (первоначально - пшеничные зерна, размоченные водой); сочивом, или кутьей (готовится из зерен пшеницы с добавлением меда, часто также орехов и изюма), должны, по предписанию церкви, питаться в этот день верующие. Традиционно на Сочельник готовятся 12 постных блюд, которые символизируют 12 апостолов или 12 месяцев. Как правило, это борщ с ”ушками”, фасоль, компот из сухофруктов, кутья с маком и медом, вареники с картофелем и вареники с маком, пампушки, голубцы, рыба. Для умерших родственников, по традиции, тоже нужно поставить столовые приборы. Фото Игоря Хомича / УНИАН