Приготовление кутьи

Повара готовят кутью во время благотворительной рождественской ярмарки ”Три мешочка. От Николая до Рождества” в центре Киева, в четверг, 6 января 2011 г. В этот день Украина и весь православный мир, который живет по Юлианскому календарю, отмечают Сочельник, или Богатую кутью. В этот день завершается Филипповский, или Рождественский пост. На столе должно быть 12 постных блюд, в честь 12-ти апостолов. Обязательными на предрождественском ужине должна быть кутья и взвар. Постятся далеко не все украинцы, но накрывать на стол 12 постных блюд на Сочельник уже стало традицией для всей Украины. А с первой звездой уже можно колядовать. Согласно библейскому переводу, именно она указала волхвам место рождения Иисуса. Обряд колядования имеет еще дохристианские корни, когда наши пращуры чествовали Солнце праздником Коляды. Когда приходят колядники, важно первым в дому пригласить парня. Согласно обычаю, он принесет в дом мир и благополучие. Вечером в храмах начнутся торжественные богослужения, которые напоминают о великом событии, с которого начался отсчет новой эры. Существует на Сочельник и погодное поверье: если на богатую кутью иней или снег - лето будет дождливым. Фото Александра Синицы / УНІАН