Вареные раки

Вареные раки на столе во время фольклорно-этнографического праздника "Масленица на Короповых Хуторах", в селе Короповые Хутора (Змиевский р-н, Харьковская обл.), в субботу, 25 февраля 2012 г. В этом году Масленица проходит с 20 февраля по 26 февраля, а уже с 27 февраля начнется Великий пост. Дата начала Масленицы каждый год меняется в зависимости от того, когда начинается Великий пост. Масленица (сырная седьмица, масленая неделя) - древний славянский праздник, оставшийся еще со времен языческой культуры и сохранившийся после принятия христианства. Это недельный праздник проводов зимы и встречи весны, озаренный радостным ожиданием близкого тепла и весеннего обновления природы. Даже блины, непременный атрибут масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни. Фото Владимира Андреева / УНИАН