Добыча морской соли

Добыча морской садочной соли в бассейне озера Сасык-Сиваш возле Евпатории (Крым), в воскресенье, 29 сентября 2013 г. Добыча соли на озере Сасык-Сиваш происходит один раз в год, обычно это август-начало сентября, и длится 2-3 месяца, в зависимости от погодных условий. Соль, добываемая на месторождении озера, идет на продажу в страны ближнего и дальнего зарубежья, также ее покупателями становятся санатории, различные фирмы и предприятия Крыма, России и Украины. Используется эта соль в 14 тыс. видов производств, в том числе в пищевой, медицинской и косметической отраслях. Отличительной особенностью соли, добытой в бассейне озера, является содержание комплекса натуральных каротиноидов (преимущественно Вета-каротина), что придаёт соли необычайный розовый цвет. Фото Алексея Сувирова / УНИАН