Казак жарит на вертеле свинью

Казак жарит на вертеле свинью на Первом фестивале свинины «Праздник миргородской свиньи-2011» в Миргороде (Полтавская обл.), в субботу, 15 октября 2011 г. Фестиваль приурочен к 70-летию официального признания миргородской рябой отдельной породой. Миргородская свинья была выведена в результате скрещивания украинских свиней народной селекции с английскими свиньями, завезенными в XIX веке в Полтавскую обл. Организаторы фестиваля считают, что праздник свинины вернет интерес к вкусу мяса и сала традиционных украинских пород свиней, которых вытесняют западные породы, выращиваемые на биодобавках. По расчетам организаторов, каждый гость фестиваля съест от 200 г до 500 г готового мяса и увезет с собой колечко домашней свиной колбасы. Фото Евгения Орловского / УНИАН